Les poissons
 

 

 

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Cabillaud (Gadus Morhua)
Poisson migrateur des mers froides, vivant près des côtes et jusqu'à 500 - 600 mètres de profondeur. dont la chair est délicate, blanche et feuilletée.
   
Taille / Calibre : Vidé et décapité en 2/3 - 3/4 et 4/6 ou en filets
Provenance :
Conditionnement : Vidé et décapité - En filet - Dos de cabillaud
Saison : toute l'année