Vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord Est à des profondeurs de 2 à 40 m sur les fonds rocheux et mesure environ 30 cm. Sa chair est très fine et très maigre. Le homard breton est le plus recherché.
Taille / Calibre :
4/600 - 6/800 - 8/1,2 - Epaté
Conditionnement : en 6 - 12 kg
Saison : Avril à Octobre
Homard Canadien (Homarus americanus)
On le trouve dans l'Atlantique Nord Ouest le long des côtes de l'Amérique du Nord uniquement sur des fonds rocheux recouverts d'algues.
Il mesure environ 30 cm.
Sa chair est très fine et très maigre.
