Les crustacés
 

 

 

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Langoustine (Nephrops norvegicus)
La langoustine ou "Scampi" vit dans des trous vaseux entre 40 et 250 m de profondeur en Atlantique Nord et Méditérranée. Sa chair est fine.

 

Taille / Calibre : 5/10 - 10/15 - 15/20 - 20/30 - 30/40
00 - 0 - 1 pour les vivantes
Provenance : France - Ecosse
Conditionnement : en 3 - 5 kg
Saison : toute l'année