Les poissons
 

 

 

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Turbot (Psetta maxima)

Vivant dans la mer du Nord ou dans la Baltique de 20 à 70 mètres de profondeur sur des fonds sableux ou mixtes, il est reconnaissable à ses excroissances osseuses. Il est présent sur les grandes tables pour sa chair fine et fondante.

   
Taille / Calibre : 4/6 - 3/4 - 2/3 (France) et 1/2 - 500/1 (Import)
Provenance : France et
Conditionnement : à la pièce ou en 10 - 12 kg
Saison : toute l'année